超オススメ！にんじんのかき揚げ

こんにちは！今日も元気に営業中！ほっぷっ店長原田です！

ついに！この季節がやって来ました！！
私にとっては待ちに待った季節！！

葉付きにんじん入荷しました〜！！

このにんじんの葉っぱ、皆さん食べたことありますか？

すごく美味しいんですよ！！
にんじんの甘い香りが最高です！

そして、なぜこの季節なのか？というと、
こちらのにんじん、実の部分はまだ１０cm
ほどのサイズ。

この間引きする季節にしか手に入らない代物なのです！
スーパーで売っているような大きく育った人参は、茎の部分が
硬くなり過ぎてしまい、あまり美味しくないんです。

この小さい頃のにんじんは、葉も茎も柔らかく、
ちょうど食べ頃なんですね(*^_^*)

なかなか手に入りにくいのですが、ekubo farmさんにいつもあれば下さい！
と言って声かけてもらってます♪(´ε｀ )

おひたしなどにもできるのですが、私の一押しは、かき揚げ！
食べやすいサイズにカットして、小麦と塩と少しのお水を
絡ませるだけです。

実の部分は薄く切って、一緒に
揚げてます(*^_^*)
１分ほどさっと揚げれば完成です！

　　　　　　　　　出来上がりはこんな感じ→

少量のつなぎで作っているのでとサクサク感も
バッチリ！！
サクッとした食感に、口の中で広がるにんじんの甘い香り。

ぜひ、一度お試しください！！

お店でもプレートランチに一緒にお出ししていますよ(*^_^*)