ほっぷっオリジナルブレンド珈琲について

こんにちは!今日も元気に営業中!ほっぷっ 店長原田です!

当店のコーヒーについてご紹介いたします!

当店の豆はふかい珈琲さんから仕入れております(*^_^*)

ふかい珈琲さんは、日本スペシャリティコーヒー協会会員に
なられておられる焙煎士さんです。

スペシャリティコーヒーってよく聞きますよね?

良いコーヒーなんだろうなぁということはわかっておりますが、
実際にどう良いのか?今回ご説明させていただきますね。

コーヒーの世界は奥が深すぎるので、簡単にまとめさせていただくと

スペシャリティコーヒーとは?

どこ国で、誰に、どういう方法で作られたのか?
コーヒー豆になってから、お店に並ぶまでの輸送方法や
保管がなされたのか?という経路が、明確なんです。
品質管理が徹底されています。


そして、欠点豆を極めて少ない状態の生豆にしています。
なので、当店の豆はどれも欠けたりすることなく綺麗な豆が届いています。
それは、生産者の方や、焙煎してくれているふかい珈琲さん達が
その都度、欠点豆(虫食いや発育不良などの豆等)と取り除いてくれて
いるからなんです。

欠点豆が入っていると、焙煎具合などが変わってしまうそうで、
そのために、丁寧にあの大量の豆をしっかりチェックしてくれているんです。

そして、スペシャリティーコーヒーは
第三者機関から認められているものだけを言います。
それが、日本スペシャリティコーヒー協会なんです。
様々な項目をクリアして認められたものだけが
スペシャリティーコーヒーと呼ばれています。

この品質を、美味しく抽出して、提供する責任が私にもあります。
ここまで丹精込めて届いた豆なので、責任重大ですね。

ですから、ひきたての豆をご注文いただいてから
提供させていただいております。

皆様に美味しいコーヒーをお届けできるよう
日々精進いたします。

では今日はこの辺で(*^_^*)

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜」

お家でも「ほっ」としたい方のために、お手軽コーヒーバッグ等も販売しております!

可愛いロゴで手土産にもおすすめです(*^_^*)

https://fril.jp/shop/hopp


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