ほっぷっオリジナルブレンド珈琲について
こんにちは！今日も元気に営業中！ほっぷっ 店長原田です！
当店のコーヒーについてご紹介いたします！
当店の豆はふかい珈琲さんから仕入れております(*^_^*)
ふかい珈琲さんは、日本スペシャリティコーヒー協会会員に
なられておられる焙煎士さんです。
スペシャリティコーヒーってよく聞きますよね？
良いコーヒーなんだろうなぁということはわかっておりますが、
実際にどう良いのか？今回ご説明させていただきますね。
コーヒーの世界は奥が深すぎるので、簡単にまとめさせていただくと
スペシャリティコーヒーとは？
どこ国で、誰に、どういう方法で作られたのか？
コーヒー豆になってから、お店に並ぶまでの輸送方法や
保管がなされたのか？という経路が、明確なんです。
品質管理が徹底されています。
そして、欠点豆を極めて少ない状態の生豆にしています。
なので、当店の豆はどれも欠けたりすることなく綺麗な豆が届いています。
それは、生産者の方や、焙煎してくれているふかい珈琲さん達が
その都度、欠点豆（虫食いや発育不良などの豆等）と取り除いてくれて
いるからなんです。
欠点豆が入っていると、焙煎具合などが変わってしまうそうで、
そのために、丁寧にあの大量の豆をしっかりチェックしてくれているんです。
そして、スペシャリティーコーヒーは
第三者機関から認められているものだけを言います。
それが、日本スペシャリティコーヒー協会なんです。
様々な項目をクリアして認められたものだけが
スペシャリティーコーヒーと呼ばれています。
この品質を、美味しく抽出して、提供する責任が私にもあります。
ここまで丹精込めて届いた豆なので、責任重大ですね。
ですから、ひきたての豆をご注文いただいてから
提供させていただいております。
皆様に美味しいコーヒーをお届けできるよう
日々精進いたします。
では今日はこの辺で(*^_^*)
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜」
お家でも「ほっ」としたい方のために、お手軽コーヒーバッグ等も販売しております！
可愛いロゴで手土産にもおすすめです(*^_^*)
ご来店お待ちしています！
営業時間 12:30〜20:00
定休日 水曜日・第３火曜日
所在地 大阪府吹田市朝日町23-8
三桝屋ビル 1階 中
（JR吹田駅から徒歩６分）
